記事詳細::にしんを食べて踊る夜
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著者：Poka
土曜に雨で延期となっていた娘の小学校最後の運動会もきょう無事に終わりまして。帰宅して、「はぁ～疲れた。夕食手抜きしよ」なんて思った次の瞬間、『にしん（鰊）食べないと！！！』そうでした。先日会社に忘れてきた、シャチョからのプレゼントのにしん（でっかいの！しかも丸ごと一尾）、せっかくなので新鮮なうちにいただかないと、ってことでお魚さばくの超苦手なんですが頑張りましたA=´、｀=)ゞシャチョのお母さんのおすすめはヤンニン（ニンニクと唐辛子をすりおろしたもの）と砂糖と醤油で煮魚にする…ってのだったんですがニンニクも唐辛子もそんなに量がなかったので日本の一般的な煮魚に、ニンニクと鷹の爪少々を足した「プチ韓国風」な味付けにしましたよ～^^これがですね、思いのほか美味しくて！味付けがというより、にしんがかなり良いものだったようで。今までにしんに持っていたイメージが覆されるくらい肉厚で身が柔らかでし...
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